같은 원인으로 비소 중독과 매독, 기타 질환이 발병했을 때, 이들은 보통 개별적인 질환으로 다뤄지지 않는다. 그런데 왜 설탕을 원인으로 하는 다양한 질환은 개별적인 증상인 듯 각각 치료해야 하는 것일까? 가공 과정에서 가장 많이 변성되는 것은 설탕이나 밀가루 같은 정제 탄수화물이다. 사탕수수나 사탕무는 90%, 밀은 30%가 사라진다. 요리로 인한 변화는 무시해도 될 정도이다. 자연 식품의 왜곡은 인류 역사상 지극히 최근에 시작되었다. 사람은 식물만으로도 충분히 살 수 있다. 수백만의 동양인들은 오래 전부터 쌀을 먹고 수세기를 살아왔다. 가공되지 않은 자연 식품을 먹는 곳에 설탕으로 인한 질병은 발붙이지 못한다. - G.D. 캠벨 박사 [당뇨병, 관상동맥혈전증, 사카린 질병] 오늘의 영단어 - constituency : 선거구, 유권자, 지지자덕을 세우고자 할 때에는 더욱더 선을 다하도록 힘쓰고 악을 제거할 때에는 그 근본을 뿌리뽑도록 힘쓴다. -서경 일이 되면 입도 되다 , 일이 많으면 먹을 것도 많이 생기게 된다는 말. 일각이 여삼추(如三秋) , 일각이 삼추 같다. 오늘의 영단어 - mixture : 혼합, 섞임Do to others as you would have them do to you. (남에게 대접을 받으려거든 남을 대접하라.)오늘의 영단어 - announce : 발표하다, 방송하다중정(中正)은 치국의 근본이다. -관자 오늘의 영단어 - flawless : 흠이 없는, 완전무결한